อังกฤษ จะฉลองความสำเร็จในขั้นแรกหลังผ่านเข้าสู่รอบน็อกเอาท์ ฟุตบอลโลก 2022 โดยเปลี่ยนเครื่องดื่มที่เป็นแอลกอฮอล์ หลังกฎที่เข้มงวดของประเทศเจ้าภาพ กาตาร์

ขุนพล “ทรี ไลอ้อนส์” ผ่านเข้าสู่รอบ 16 ทีมสุดท้ายฟุตบอลโลก 2022 ในฐานะแชมป์กลุ่ม บี หลังจากกระหน่ำ เวลส์ 3-0 เมื่อวันอังคาร์ที่ผ่านมา ซึ่งย้อนกลับไปในปี 2018 ฟุตบอลโลก ที่รัสเซีย แกเร็ธ เซาธ์เกต ปล่อยให้นักฟุตบอลของเขาดื่มเบียร์สัก 2-3 แก้วเพื่อฉลองความสำเร็จ หลังทีมผ่านเข้าสู่รอบ 16 ทีมสุดท้าย แต่ในการแข่งขันครั้งนี้ ผู้จัดการทีมวัย 52 ปีเปิดเผยว่ามันมีแผนการที่แตกต่างออกไปในครั้งนี้

“เราได้มิลค์เชค (นมปั่น) กลับมาที่โรงแรมมากมาย ทุกอย่างแตกต่างออกไป เราพร้อมรับมัน รวมทั้งเรารักเบสแคมป์ของเรา”
“งานขนาดใหญ่ชองเราเริ่มต้นขึ้นแล้ว” เซาธ์เกต เผยผ่าน เดลี่ สตาร์

สำหรับ อังกฤษ ในรอบ 16 ทีมสุดท้าย จะเจอกับ เซเนกัล ในวันคืนวันอาทิตย์ที่ 4 ธันวาคม เวลา 02.00 น.

นมปั่น (milkshake)

จัดเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานรวมทั้งมีความเย็น โดยทั่วไปทำมาจากนมหรือไอศกรีม รวมทั้งปรุงรสหรือเพิ่มความหวาน ดังเช่นว่า บัตเตอร์สกอตช์, ซอสคาราเมล, ซอสช็อกโกแลต หรือน้ำเชื่อมผลไม้

นอกสหรัฐอเมริกา บางครั้ง มักจะเรียกชื่ออื่น ดังเช่นว่า ทิกเชก (thickshake) หรือ ทิกมิลก์เชก (thick milkshake) หรือในภูมิภาคนิวอิงแลนด์ จะเรียกว่า แฟรปเป (frappe) ซึ่งไม่เหมือนกับอันอื่นในเรื่องของความหนืดของนมแต่งรสที่น้อยลง

ร้านอาหารปกติมักจะเตรียมไอศกรีมรวมทั้งนม ซึ่งเขย่าด้วยมือเพื่อปั่นหรือผสมเครื่องดื่มโดยใช้ถ้วยเหล็กกล้าไร้สนิม ร้านอาหารจานด่วนจะไม่มีบริการปั่นไอศกรีมด้วยการเขย่ามือ แต่จะแทนที่ด้วยการปั่นนมผ่านเครื่องปั่นแล้วแช่แข็ง รวมทั้งบริการเครื่องดื่มปั่นสำเร็จ ที่มีส่วนประกอบของนม, สารแต่งกลิ่นหวาน รวมทั้งสารเพิ่มความเข้มข้นไว้แล้ว อย่างไรก็ตาม บางร้านอาหารจานด่วนยังคงใช้วิธีการดั้งเดิมอยู่ รวมทั้งบางบริการยังมีเครื่องดื่มนมปั่นไว้บริการโดยการปั่นแบบไอศกรีมเนื้อนุ่มในไอศกรีมหรือนมเย็น ด้วยการเพิ่มรสชาติหรือใส่น้ำเชื่อม นมปั่นยังทำมาจากการเพิ่มแป้งเข้าไปในนมสด รวมทั้งคนแป้งให้เข้ากับนม นมปั่นสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติด้วยการใส่ช็อกโกแลต, คาราเมล, สตรอว์เบอร์รี รวมทั้งกล้วย

• ปั่นด้วยมือ

การปั่นนมด้วยมือ หรือ เขย่า ทำมาจากการใส่ไอศกรีมรสชาติที่ประทับใจ รวมทั้งเติมด้วยสิ่งอื่นที่ต้องการ ดังเช่นว่า น้ำเชื่อมช็อกโกแลต รวมทั้ง/หรือ น้ำเชื่อมมอลต์ หรือแป้งมอลต์ซึ่งสามารถใส่เข้าไปก่อนที่จะเขย่าผสมกัน. รวมทั้งสามารถเพิ่มความหลากหลายด้วยการเขย่าด้วยเครื่อง

นมปั่น คล้ายกับสูตรที่ใช้โยเกิร์ต, น้ำแข็งบด, ผลไม้สด ซึ่งปั่นรวมกันโดยไม่ใส่ไอศกรีม โดยทั่วไปมักเรียกว่าสมูทที เมื่อเพิ่มครื่องดื่มผสมนมรวมทั้งไอศรีมเข้าไป นมปั่นนั้นจะถูกเรียกว่า มอลทิดมิลก์เชก, มอลทิดเชก หรือเรียกง่ายๆว่า มอลต์ นมปั่นบางครั้งเรียกว่า ทิกมิลก์เชก (thick milkshakes) ในสหราชอาณาจักร, แฟรปเป (ออกเสียงว่า “แฟรป”) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนิวอิงแลนด์รวมทั้งแคนาดา. ในรัฐโรดไอแลนด์ รวมทั้งทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐแมสซาชูเซสต์, น้ำเชื่อกาแฟ หรือไอศกรีมกลิ่นกาแฟมักจะใช้เรียกว่า “คอฟฟีแฟรปเป” ปั่นสำหรับคนท้องถิ่น นมปั่นใส่ผลไม้จะเรียกว่า บาติโด เป็นที่นิยมมากในลาตินอเมริการวมทั้งในชุมชมชาวคิวบาในไมแอมี ในนิการากัว นมปั่นถูกเรียกว่า ไอซ์เชอร์ มอลต์ทีด้า.

ร้านอาหารบางแห่งในสหรัฐอเมริกา มีบริการนมปั่นด้วยคุกกี้ชิ้น, ลูกกวาดแท่ง หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ยกตัวอย่าง เครื่องดื่มนมค็อกเทล มีคุกกี้ช็อกโกแลตชิ้น, สุราหวานครีม เดอ เมนเต้ รวมทั้งไอศกรีมช็อกโกแลตมินต์ ซึ่งทำให้รสชาตออกมาลงตัวอย่างมองเห็นได้ชัด

ร้านอาหารที่มีคนเข้าร้านมาก ดังเช่นว่า แมคโดนัลด์ บ่อยครั้งจะมีการทำส่วนผสมนมปั่นเตรียมไว้ก่อนที่จะเข้าเครื่องปั่นอัตโนมัติ. เครื่องจะมีลักษณะเป็นถังเหล็กแล้วใช้เครื่องตีด้วยความเย็นเพื่อคอยซ์เย็นแช่แข็งส่วนผสมนมปั่นเตรียมลงในเครื่องดื่ม. จำนวนรสชาติที่แตกต่างตามร้านอาหารด้วยเครื่องปั่นอัตโนมัติ ถุกจำกัดด้วยจำนวนถังที่ใช้ปั่นเท่าที่ร้านมี รวมทั้งร้านอาหารจานด่วนมักเพิ่มรสชาติให้นมปั่นน้อย.

เครื่องปั่นนมสดอัตโนมัติขนาดเล็กที่สุด โดยติดตั้งเคาน์เตอร์ซึ่งใส่ได้รสชาติเดียวโดยใช้ถังสแตนเลส 5 ลิตร. ร้านอาหารขนาดใหญ่หวังที่จะเพิ่มหลายรสชาติทั้งใช้เครื่องผสมหลายกลิ่นด้วยถังสแตนเลส 5 ลิตร หรือใช้เครื่องคาร์บอนไดออกไซด์ผสมรสชาติระหว่างปรุงแต่ง. ร้านอาหารจานด่วนบางร้านใช้ เครื่อง “ทิค มิลเชค” เครื่องปั่นถังใหญ่ใส่รสชาติเดียวด้วยเครื่องปั่นสแตนเลส 12 ลิตร

 

• ไอศกรีมเนื้อนุ่มผสมด้วยน้ำเชื่อม

ร้านอาหารจานด่วนบางร้าน ดังเช่นว่า แดรี่ควีน ให้บริการนมปั่นด้วยการเตรียมปั่นไอศกรีมเนื้อนุ่ม(หรือ นมเย็น) ด้วยสารแต่งกลิ่นหวาน, น้ำเชื่อม ดังเช่นว่า น้ำเชื่อมช็อกโกแลต รวมทั้งน้ำเชื่อมผลไม้ รวมทั้งนม

• การเตรียมส่วนผสม

การเตรียมส่วนผสมสำหรับนมปั่น มีขายในร้านขายของชำในตอนเหนือของอเมริกา รวมทั้งในอังกฤษ. เครื่องดื่มพวกนี้ทำมาจากส่วนผสมนมด้วยแป้งให้ความหวาน, น้ำเชื่อมเทียม หรือสารเข้มข้นที่มักจะเรียกว่า “รสชาตินม”, เข้มข้นด้วยคาราจีแนน หรือผลิตภัณฑ์นมปั่นแบบขวด ซึ่งขนาดที่ขายทั่วไป คือ 330 มิลลิลิตร, 500 มิลลิลิตร หรือ 1 ขวดลิตร

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)

• พลังงาน 580 กิโลจูล    (140 กิโลแคลอรี)
• คาร์โบไฮเดรต     18–27 g
• น้ำตาล    18–27 g
• ไขมัน    3–9 g
• อิ่มตัว    2–5 g
• ไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่เดี่ยว    1–3 g
• ไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่    0–1 g
• โปรตีน    3.5 g

วิตามิน
กรดแพนโทเทนิก (บี5 )   (10%)0.5 มก.

แร่ธาตุ
แคลเซียม   (13%)130 มก.